Buku ini mengupas secara tuntas berbagai bahan bahaya yang terkandung dalam makan,alami maupun kemasan.Selain itu pula,masih ada beberapa penjelasan mengenai berbagai kesalahan penangan ,perlakuan serta,pengolahan makanan yang sering terjadi sehingga mengakibatkan bahan makanan yang semula tidak berbahaya justru menjadi berbahaya bagi kita.Paparan di atas dilengkapi dengan petunjuk serta solusi mengenai ciri-ciri sejumlah bahan berbahaya yang ditambah pada berbagai produk makanan juga solusi penggunaan bahan lain yang lebih aman untuk dikonsumsi.Dengan mengenal bahan berbahaya di sekitar kita,mari kita tinggalkan dan beralih pada bahan yang lebih aman untuk kesehatan kita bersama.