Kue Sus yang berasal dari Perancis merupakan sajian dessert yang populer di Indonesia. Kue yang bertekstur kering di luar dengan isi vla di bagian dalam ini biasanya hanya dijual di gerai kue (cake shop) atau hotel-hotel bertaraf internasional. Kini, penganan yang lembut, manis atau gurih ini dapat Anda coba buat sendiri di rumah.
Petunjuk bagaimana membuat kue sus dan adonan vla di dalam buku ini bisa menjadi panduan untuk Anda.

Aneka resep yang variatif dengan rasa manis maupun rasa gurih dari keju, smoked beef atau tuna lengkap tersaji. Aneka bentuk kue sus yang menarik seperti eclair, choux juga cocok untuk disajikan dalam acara khusus. Semuanya dapat menjadi pilihan Anda untuk berkreasi. Uji coba semua resep yang dilakukan oleh tim dapur uji yang profesional merupakan jaminan mutu yang bisa Anda buktikan.