Image of Produk Fermentasi Ikan
Penanda Bagikan

Book

Produk Fermentasi Ikan

Indonesia sangat kaya dengan keberagaman produk ikan fermentasi tradisional. Agar informasi dan pengetahuan tersebar, disusunlah buku ini yang berisi kumpulan produk fermentasi ikan. Tidak sekadar informasi, buku ini juga menjelaskan teknik membuat masing-masing produk fermentasi ikan tersebut sehingga dapat memandu pembaca untuk mempraktikkannya.

Ketersediaan
#
Rak Kelas 600 (Ruang Koleksi Umum) B 641.692 Har p
B.15.29280
Tersedia
#
Rak Pusling (Mobil Pusling) 641.692 Har p
K.15.28332
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.692 Har p
Penerbit
Jakarta : Penebar Swadaya.,
Deskripsi Fisik
[ii],140 hlm.:ilus.; 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-002-575-2
Klasifikasi
641.692
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Olahan Ikan
Info Detail Spesifik
Bibliografi : hlm. 127-139
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar