Book

Pastry Ekonomis

---

Buku ini menyajikan resep-resep kue pastry seperti puff pastry, choux pastry, shortcrust pastry, danish, dll. Dari bahan-bahan lokal dan ekonomis dengan menggunakan trik tertentu. Resep-resep yang ada dalam buku ini antara lain : Room Horn, Tom Poesen, Vol Au Vent isi ragout, Kers Krans, Tuna Turnover, Cheese Stick, Chocolate Puff, dll..

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.865 9 Amb p

Penerbit

Jakarta : Gramedia Pustaka Utama., 2015

Deskripsi Fisik

68 halaman ; 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-03-1842-4

Klasifikasi

641.865 9

Tipe Isi

text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

volume

Edisi

Cetakan 1

Subjek

Pastry

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ambarini ; Editor, Intarina Hardiman, Yudho Asmoro ; ilustrator, Ariel

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar