Book

Bikin Restoran Laris Manis

---

Buku ini adalah yang pertama mengupas tuntas secara blak-blakan tentang aspek pengelolaan restoran. Tidak hanya menyangkut aspek manajemen dan pemasaran, namun juga lebih teknis lagi. Seperti soal mengelola bahan baku, memilih lokasi restoran, membangun sistem penanganan pelanggan, khususnya saat ramai, menjaga kebersihan makanan dan alat pengolahan, serta tips membuat masakan lezat.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

647.95 Gia b

Penerbit

Yogyakarta : Andi., 2016

Deskripsi Fisik

vi+154 halaman; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-5341-1

Klasifikasi

647.95

Tipe Isi

text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

volume

Edisi

1

Subjek

Restoran

Info Detail Spesifik

Bibliografi halaman 151

Pernyataan Tanggungjawab

Giacinta Hanna; editor,Ignas; setting,Binudi; desain cover,Andang; korektor,Purindraswari

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar