Detail Cantuman
Book
Ilmu Pangan
- Bagikan:
Buku ini berisi tentang gambaran pokok dalam penerapan ilu dan teknologi pada manajemen bahan pangan mulai saat produksi sampai penggunaanya oleh konsumen
Ketersediaan
| B.11.6273 | B 641 Ilm | Rak Kelas 600 (Ruang Kol. Umum) | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
B 641 Ilm
|
| Penerbit | Universita Indonesia Press : Jakarta., 1985 |
| Deskripsi Fisik |
xvii, 365 hlm.: ilus.; 24 cm.
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
979-8034-09-0
|
| Klasifikasi |
641
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
Judul asli : Food Science
Bibl hlm : 365
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
