Book

Ilmu Pangan

---

Buku ini berisi tentang gambaran pokok dalam penerapan ilu dan teknologi pada manajemen bahan pangan mulai saat produksi sampai penggunaanya oleh konsumen

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

B 641 Ilm

Penerbit

Jakarta : Universita Indonesia Press., 1985

Deskripsi Fisik

xvii, 365 hlm.: ilus.; 24 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-8034-09-0

Klasifikasi

641

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Makanan

Info Detail Spesifik

Judul asli : Food Science Bibl hlm : 365

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar