Teripang, gamet atau ketimun laut merupakan komoditas perikanan yang bernilai ekonomis tinggi. Selain merupakan bahan pangan bergizi tinggi, teripang juga digunakan sebagai makanan kesehatan dan bahan pengobatan. Teripang kering mempunyai kadar protein tinggi yaitu 82 %, dengan kandungan asam amino yang lengkap dan mempunyai asam lemak tidak jenuh jenis omega 3 yang penting untuk kesehatan jantung.

Bagi bangsa Cina, teripang telah dikenal dan dimanfaatkan sejak Dinasti Ming. Selain dijadikan hidangan istimewa pada perayaan pesta dan hari-hari besar, serta disebut-sebut pula mempunyai khasiat pengobatan untuk beberapa penyakit, secara medis tubuh dan kulit teripang berkhasiat menyembuhkan penyakit ginjal, paru-paru basah, anemia, anti-inflamasi, dan mencegah arteriosklerosis, serta penuaan jaringan tubuh.

Saat ini, produksi makanan kesehatan dan obat yang menggunakan olahan teripang telah beredar bebas di pasaran. Demikian pula, berbagai kisah mengenai penyembuhan dengan mengonsum