Buku ini berisi tentang paparan lengkap,mulai dari penentuan lokasi usaha dan target pasar sampai menghitung biaya produksi.Terdapat 50 resep kue kering yang telah lolos uji dapur.Untuk meminimalkan kegagalan,disertakan tips anti gagal tiap resep dan trik sukses wirausaha.
Dunia food style terus berkembang termasuk kue kering. Jika selama ini hanya dikenal kue kering klasik, kini muncul tren baru, yakni kue kering hias atau lebih dikenal dengan cookies hias. Buku ini mengajari cara membuat kue kering hias. Dilengkapi dengan fotp2 berwarna dan cara step by step pembuatannya, serta tips untuk menunjang keberhasilannya.
Buku ini dilengkapi dengan Tip Anti gagal Membuat Kue Kering yang sangat berguna untuk mengantisipasi kegagalan yang mungkin terjadi. Buku ini akanmembimbing Anda untuk mengembangkan aneka kue kering klasik menjadi berbagai macam variasi kue kering yang menarik dan layak dijual.
Seperti hanya resep kue kering, maka cara membuat kue kering sebenarnya cukup mudah, asal Anda membaca danmengerti bahan-bahan kue yang diperlukan dan tata cara pembuatannya. Ada beberapa tips cara sukses membuatnya. Dalam buku ini Anda bisa menemukan kreasi-kreasi masak dengan menggunakan bahan yang Anda temui sehari-hari menjadi yang istimewa untuk keluarga.
Tersaji puluhan resep kue kering populer tepo dulu dan masa kini yang telah teruji kelezatannya seperte : kaastengel, janhagel, linzer cookies, nastar, sagu keju, spekulas, stik wijen dll.
Buku ini berisi 23 resep kue kering yg praktis dan lezat.