Buku ini tentang lidah buaya seperti sejarah, manfaat, cara budidaya, teknologi pengolahan lidah buaya akan dijelaskan secara tuntas.
Lidah buaya selama ini sudah mulai dikonsumsi, biasanya sebagaoi campuran minuman. Tekstur dagingnya yang lembut sangat memungkinkan untuk dijadikan selai. Apalagi kandungan zat gizinya sangat tinggi
Lebih dari 23 negara yang dicatat oleh WHO menggunakan lidah buaya sebagai bahan baku obat.