Berisi pengalaman langsung penulis sebagai petani jamur yang membagikan penglamannya dalam membudidayakan jamur,berbisnis jamur, berbagi tips meningkatkan hasil serta membuat aneka olahan jamur.
Beragam Inovasi dalam olahan jamur ternyata turut mendongkrak minat masyarakat akan komoditas jamur. Dengan demikian, suda sepatutnya produksi jamur, dalam hal ini budi dayanya harus selalu dikembangkan. Selain untuk mencegah kelangkaan populasi jamur di alam, juga untuk memenuhi permintaan jamur di pasar. Untuk itu, pengembangan budi daya jamur idelanya tidak hanya dilakukan oleh industri besk…
Buku ini berisi tetnatng budi daya jamur ini akan meningkatkan keuntungan yang diperoleh,namun utamanya adalah menyediakan bahan makanan yang berprotein tinggi yang harganya lebih murah dibandingkan sayuran protein lainnya.
Buku ini menupas segala persoalan tentang teknik budi daya jamur tiram
Budidaya jamur konsumsi, taerutama jamur kuping, tiram dan merang menjanjikan keuntungan yang relatif besar karena bibit dan lokasi penanamannya mudah ditemukan serta pemasarannya masih terbuka lebar. Buku ini memaparkan cara membudidayakan tiga jenis jamur dari pembibitan sampai pemanenan dan penanganan pascapanen.