Buku ini membahas segala hal tentang lele, dimulai dari sejarah penyebaran lele di dunia hingga tanah air, jenis lele unggul, sekilas pembenihan dan pembesaran lele, prospek bisnis, potret lele mancanegara hingga aneka olahannya. Bahkan, buku ini dilengkapi dengan fakta unik seputar lele opini dari pakar, dan kisah sukses para praktisi.
Siapa yang tak kenal lele? Ikan berpatil ini menjadi raja dalam dunia perikanan air tawar. Kebutuhannya sebagai ikan konsumsi sangat tinggi. Bahkan, beberapa survei menyebutkan pasar di Jadobetabek membutuhkan lele tidak kurang dari 100 ton per hari. bagaimana dengan kota-kota lainnya di Indonesia?
Teknik budidaya lele organik, mengadopsi lele dalam di alam bebas. Mulai dari pembibitan, manajmen makan, suplemen, dan pola pemeliharaanya.
Buku ini membahas seluk beluk budidaya lele di berbagai media kolam. Membahas mulai dari pengenalan lele, jenis jenisnya, pembibitan, pemijahan, pembesaran hingga analis biaya.
Sesuai dengan namanya, lele sangkuriang ini banyak dibudidayakan di Jawa Barat.
Pembenihan ikan lele bisa dikatakan cukup mudah dan murah untuk dilakukan. Dengan modal yang relatif kecil, Anda bisa membuka usaha dalam pembenihan lele ini.
Adapun lele lokal merupakan ikan tawar asli indonesia. ikan ini bisa ditemui di kali-kali, rawa-rawa, dan tempat-tempat air menggenang lainnya. lele lokal juga di sukai karena memiliki rasa yang gurih dibanding varietas lainnya. meski bintangnya lele sudah direbut lele dumbo, lele lokal tetap memiliki penggemar fanatik tersendiri.