Buku ini membahas tentang profil usaha pebisnis seafood, aneka bahan baku seafood, faktor pendukung usaha seafood, analisi usaha seafood , 10 resep pilihan yang bisa menjadi menu utama dan tip-tip andalan untuk membantu meraih kesuksesan.
Berisi Pandian mengelola katering sekolah, perkantoran, eantangan, pernikahan, diet.. Strategi bisnis, pemasaran dan promosi serta analisis biaya dan estimasi keuntungan.