Buku ini memuat segala hal yang harus dimengerti dan dipahami ketika akan beternak sapi perah. Mulai dari proses pembuatan kandang beserta perawatannya, pemilihan sapi yang bagus, pemerah susu, penanggulangan penyakit dan lain sebagainya.
Pemerahan susu di Indonesia dimulai semenjak abad 17,yakni bersamaan dengan masuknya Belanda di Indonesia.