Pengertian penanganan pasca panen merupakan kegiatan yang dilakukan terhadap sesuatu komoditi hasil pertanian,segera setelah komoditi tersebut di panen.
Sebagai pengguna tanaman pangan,manusia tentunya selalu berusaha meningkatkan produksi tanaman pangan.
Pertanian di sepanjang tahun 1998 ini menjadi primadona perekonomian Indonesia.
Budi daya tanaman pangan.terutama tanaman padi memerlukan pemeliharaan yang cermat.