alergi adl suatu gangguan akibat tubuh bereaksi terhadap bahan2 dr luar, melepaskan antibodi, dan mengakibatkan reaksi peradangan. Buku ini mencakup tuntunan terapi alternatif yg dpt membantu mencegah dan meredakan alergi.
Buku ini berisi tentang gambaran pokok dalam penerapan ilu dan teknologi pada manajemen bahan pangan mulai saat produksi sampai penggunaanya oleh konsumen