Bandeng merupakan ikan yg sangat potensial krn bisa dibuat menjadi aneka macam olahan, antara lain : bandeng asap, pindang bandeng, bandeng duri lunak, bandeng gepuk, dan bandeng tanpa duri.
Proses pembuatan bandeng duri lunak/bandeng presto pd dsrnya sama dengan pembuatan pindang. Perbedaannya hanya terletak pd proses perebusan. Buku ini berisi cara2 pembuatan bandeng presto, baik scr tradisional maupun modern.
Buku ini berisi resep membuat makanan kecil berbahan dasar ikan