garam dan gula tdk hanya berguna sbg penambah rasa pd makanan dan minuman, tetapi jg baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, garam dan dula yg baik, tdk hanya cukup asin atau manis, tetapi jg hrs memenuhi beberapa persyaratan. Dlm buku ini ditunjukkan macam2 garam dan gula serta manfaatnya