Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Teti Estiasih
Komponen Minor & Bahan Tambahan Pangan
Buku ini membahas mengenai landasan ilmiah dalam penggunaan bahan tambahan pangan dan nutrifikasi. Secara komprehensif buku ini mengulas mengenai komponen-komponen minor yang ada di dalam pangan dan bahan tambahan pangan yang biasa dilakukan dalam pengolahan pangan.
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-217-543-8
- Deskripsi Fisik
- xx,289,[3] halaman ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.06 Tet k
Teknologi Pengolahan Pangan
Industri makanan merupakan industri yang terus dibutuhkan oleh masyarakat.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-010-567-3
- Deskripsi Fisik
- xvi. 274 hlm.: ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- B 664 Tet t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah