Buku ini maengungkap fakta bahwa ada beberapa makanan yang dijual di pasaran, makanan favorit yang sering dikonsumsi oleh masyarakat memiliki kandungan yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. Dalam buku ini akan diungkap beberapa makanan yang perlu diwaspadai tersebut serta solusi aman untuk mengkonsumsi dan membuatnya.
Buku ini mengupas secara tuntas berbagai bahan bahaya yang terkandung dalam makan,alami maupun kemasan.Selain itu pula,masih ada beberapa penjelasan mengenai berbagai kesalahan penangan ,perlakuan serta,pengolahan makanan yang sering terjadi sehingga mengakibatkan bahan makanan yang semula tidak berbahaya justru menjadi berbahaya bagi kita.Paparan di atas dilengkapi dengan petunjuk serta solusiā¦
Dengan pendekatan holistik, buku ini mengungkap segala hal yang berkenaan dengan pengembangan gaya hidup sehat seperti bagaimana memilih makanan, memahami manfaat dan fungsi makanan, mempelajari metode pengolahanya dan memahami label makanan.
buku ini merupakan seri tekhologi tepat guna tentangpembuatan kalua kulit jeruk besar sebagai acauan dalam penggembangan industri makanan pada skala rumah tangga ,diperkenalkan juga kulit jeruk besar,dan dilengkapi dengan perkiraan analisis usahannya.
buku ini menjelskan secara praktis tentang proses pembuatan tahu,kembang tahu,minyak kedelai,tempe,yougurt,dan product olahannya.