Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Layanan Makanan--Sani...
Sanitasi, Higieni, dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan
Buku ini ditulis dengan perspektif industri makanan dari sisi akademis oleh pengarang yang kompeten. Sangat berguna bagi para pelaku industri makanan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-672-538-X
- Deskripsi Fisik
- vi,105,[1] hlm.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.729 6 Hia s
Pengantar Sanitasi Makanan
Makanan yg rusak adl makanan yg apabila dikonsumsi oleh manusia menyebabkan tubuh tidak sehat. Ini disebabkan krn pemilihan bahan yg keliru, pembuatan ramuan yg tdk tepat, penanganan yg salah, pembungkus yg kurang layak, penyimpanan yg tdk benar, pengangkutan yg tdk mengikuti petunjuk, dll.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-414-055-4
- Deskripsi Fisik
- xii, 240 hlm. ; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- B 363.729 6 Luk p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah