Beragam Inovasi dalam olahan jamur ternyata turut mendongkrak minat masyarakat akan komoditas jamur. Dengan demikian, suda sepatutnya produksi jamur, dalam hal ini budi dayanya harus selalu dikembangkan. Selain untuk mencegah kelangkaan populasi jamur di alam, juga untuk memenuhi permintaan jamur di pasar. Untuk itu, pengembangan budi daya jamur idelanya tidak hanya dilakukan oleh industri beskā¦
Proses pembuatan bandeng duri lunak/bandeng presto pd dsrnya sama dengan pembuatan pindang. Perbedaannya hanya terletak pd proses perebusan. Buku ini berisi cara2 pembuatan bandeng presto, baik scr tradisional maupun modern.
Buku ini berisi resep membuat makanan kecil berbahan dasar ikan
Buku ini menyajikan pengenalan berbagai jenis bahan tambahan pangan sekaligus penggunaannya secara benar.