Kulkas memang membuat makanan bertahan lebih lama, namun setelah waktu tertentu, makanan bisa rusak dan beresiko meracuni tubuh jika dikonsumsi. Diperlukan kecermatan dalam menangani bahan makanan, mulai dari membeli, menyimpan, sampai mengolahnya. Teknik menyimpan makanan untuk memastikan sayur, buah, dan bahan makanan lainnya tetap segar, bergizi, serta tahan lama bisa Anda temui dalam buku ini.