Semakin tingginya kesadaran masyarakat Indonesia untuk mengonsumsi ikan, terutama ikan air tawar, membuat banyak orang berlomba-lomba untuk membudidayakannya. Sebut saja lele, mas, nila, gurami, patin, bawal, dan lobster air tawar sangat diminati oleh masyarakat. Namun, tetap saja produksi ikan konsumsi air tawar yang ada belum bisa memenuhi semua permintaan. Lagi-lagi hal itu disebabkan oleh k…
Buku ini menyajikan resep-resep kue pastry seperti puff pastry, choux pastry, shortcrust pastry, danish, dll. Dari bahan-bahan lokal dan ekonomis dengan menggunakan trik tertentu. Resep-resep yang ada dalam buku ini antara lain : Room Horn, Tom Poesen, Vol Au Vent isi ragout, Kers Krans, Tuna Turnover, Cheese Stick, Chocolate Puff, dll..